Aquest sí que és un entrant ideal si heu d’improvisar un dinar o un sopar. Per preparar-lo no cal experiència prèvia dins la cuina, ha ha! Només heu d’enfilar els ingredients i trempar-los.
A vegades es pot elaborar un plat bo i que entri pels ulls només presentant-lo amb un poc de gràcia. La mozzarella en bolles que hem utilitzat és de la casa Galbani i l’hem trobada a Alcampo, però en venen a molts altres llocs.
BROQUETES DE MOZZARELLA AMB CIREROLS
Dificultat:
Ingredients per a 4 persones:
- 1 paquet de bolles de mozzarella
- cirerols (tomàtigues d’aquestes petitones)
- fulles d’alfabeguera
- sal Maldon
- oli d’oliva verge (o salsa pesto)
Preparació:
Rentau les tomàtigues. Enfilau una tomàtiga a la broqueta, seguiu amb una bolla de mozzarella i una fulla d’alfabeguera. Repetiu la seqüència i seguiu el mateix procés per a la resta de broquetes. Trempau-les amb oli d’oliva verge i sal Maldon (o amb salsa pesto).
