Us agraden les ensalades? A nosaltres ens encanten. Es poden fer combinacions infinites, al gust de cadascú. Aquesta que us presentam avui la férem dissabte passat per primer cop i ens va convèncer la mescla d’ingredients crus i cuits i el sabor.
La podeu servir com a entrant o com a plat principal si augmentau un poc les proporcions, perquè la patata i l’ou bullit fan que sigui prou contundent.
ENSALADA DE PATATA I SALMÓ
Dificultat:
Ingredients per a 4 persones:
- 4 patates mitjanes bullides amb la pell
- 4 ous bullits
- 150 g de salmó fumat
- 1 manat de grells
- tàperes (al gust)
- sal
- oli
- vinagre
Preparació:
Pelau les patates i tallau-les a cantons. Tallau els ous en quatre trossos longitudinalment. Netejau els grells i tallau-los a rodanxes molt primetes. Tallau el salmó en tires i enrotllau-les en forma de flor.
Per muntar el plat posau a baix les patates, damunt, distribuïu-hi les roses de salmó, les tàperes i les rodanxes de grell. Col·locau els trossos d’ou a les voreres.
Trempau l’ensalada amb sal, oli i vinagre.
Nota:
Si us agrada, podeu incorporar-hi cogombrets envinagrats.
