Cercador

Ensalada de patata i salmó

Ensalada de patates i salmó 1

Us agraden les ensalades? A nosaltres ens encanten. Es poden fer combinacions infinites, al gust de cadascú. Aquesta que us presentam avui la férem dissabte passat per primer cop i ens va convèncer la mescla d’ingredients crus i cuits i el sabor.

La podeu servir com a entrant o com a plat principal si augmentau un poc les proporcions, perquè la patata i l’ou bullit fan que sigui prou contundent.

ENSALADA DE PATATA I SALMÓ

Dificultat: [rating=1]

 

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 patates mitjanes bullides amb la pell
  • 4 ous bullits
  • 150 g de salmó fumat
  • 1 manat de grells
  • tàperes (al gust)
  • sal
  • oli
  • vinagre

Preparació:

Pelau les patates i tallau-les a cantons. Tallau els ous en quatre trossos longitudinalment. Netejau els grells i tallau-los a rodanxes molt primetes. Tallau el salmó en tires i enrotllau-les en forma de flor.

Per muntar el plat posau a baix les patates, damunt, distribuïu-hi les roses de salmó, les tàperes i les rodanxes de grell. Col·locau els trossos d’ou a les voreres.

Trempau l’ensalada amb sal, oli i vinagre.

Nota:

Si us agrada, podeu incorporar-hi cogombrets envinagrats.