Cercador



Gírgoles amb gorgonzola

Girgoles amb gorgonzola

Aquesta és una proposta per a cuiners inexperts, sobretot. Si voleu preparar un aperitiu bo i fàcil, aquesta pot ser una bona opció. Hem emprat gírgoles cultivades a Llucmajor. Sempre que podem i que siguin bons, ens agrada utilitzar productes ben nostres. I aquestes gírgoles compleixen els dos requisits.

Si no us agrada el gorgonzola, que té un sabor una mica fort, podeu provar de substituir-lo per un altre formatge cremós de gust més suau.

GÍRGOLES AMB GORGONZOLA

Dificultat:

 

Ingredients per a 4 persones:

  • 500 g de gírgoles
  • 150 g de formatge gorgonzola
  • 100 g de llet (o nata)

Preparació:

Netejau les gírgoles amb un pinzell de cuina (no amb aigua).

Preparau la salsa: trossejau el formatge i posau-lo dins una cassola petita amb la llet (o la nata) fins que es dissolgui. Remenau per assegurar-vos que no queden trossos grossos. Retirau el recipient del foc però manteniu-lo calent.

Posau una planxa al foc. En ser ben calenta, ruixau-la amb oli i immediatament torrau-hi les gírgoles durant poc temps, només fins que prenguin color dels dos costats.

Serviu les gírgoles immediatament, cobertes amb la salsa de gorgonzola.