Cercador



Melicotons farcits de tonyina

Melicotó-farcit-2

Potser que us sorprengui la combinació. A nosaltres també ens va sobtar la primera vegada que ma mare ens en va treure a taula un diumenge. N’hi va haver que arrufaren el nas amb desconfiança, però d’aleshores ençà és un entrant habitual en els dinars familiars. I és que, a més del sabor, que a tots ens va agradar, es prepara en un tres i no res.

MELICOTONS FARCITS DE TONYINA

Dificultat:

Ingredients per a 4 persones:

  • 8 meitats de melicotó en almívar
  • 2 llaunes petites de tonyina
  • 3 ous bullits
  • 4/5 cullerades de maionesa

Preparació:

Feis degotar cap per avall els melicotons mentre preparau el farciment.

Premeu bé la tonyina dins un colador per eliminar-ne l’oli.

Mesclau amb una forqueta els vermells d’ou bullits amb la tonyina. Afegiu-hi la maionesa per lligar la pasta. Farciu els melicotons. Decorau-los amb els blancs d’ou picats ben fins o ratllats.

Melicotó-farcit-1