Potser que us sorprengui la combinació. A nosaltres també ens va sobtar la primera vegada que ma mare ens en va treure a taula un diumenge. N’hi va haver que arrufaren el nas amb desconfiança, però d’aleshores ençà és un entrant habitual en els dinars familiars. I és que, a més del sabor, que a tots ens va agradar, es prepara en un tres i no res.
MELICOTONS FARCITS DE TONYINA
Dificultat:
Ingredients per a 4 persones:
- 8 meitats de melicotó en almívar
- 2 llaunes petites de tonyina
- 3 ous bullits
- 4/5 cullerades de maionesa
Preparació:
Feis degotar cap per avall els melicotons mentre preparau el farciment.
Premeu bé la tonyina dins un colador per eliminar-ne l’oli.
Mesclau amb una forqueta els vermells d’ou bullits amb la tonyina. Afegiu-hi la maionesa per lligar la pasta. Farciu els melicotons. Decorau-los amb els blancs d’ou picats ben fins o ratllats.
