Cercador

Pastís de poma facilíssim

Pastís de poma 1

Hi ha una varietat quasi infinita de pastissos de poma. I a nosaltres ens agraden pràcticament tots. Aquesta vegada, però, hem volgut fer-ne un apte per a principiants i rapidíssim de preparar. Aquí el teniu. Només cal mesclar els ingredients de la pasta, afegir-hi la poma i al forn. Queda humidet i amb una textura com de púding.

Au idò, dedicada als que comencen, perquè tenguin un èxit assegurat.

PASTÍS DE POMA FACILÍSSIM

Dificultat: [rating=1]

Ingredients per a 8 persones:

  • 5 pomes golden grosses (o 6 de petites)
  • 3 ous
  • 80 g de farina fluixa
  • 70 g de sucre
  • 35 g de mantega fosa
  • mantega per untar el motlle
  • 5 g de llevat artificial
  • un pessic de sal

Preparació:

Untau un motlle baix amb mantega. Tamisau la farina, el llevat artificial i la sal dins un bol. Afegiu-hi els ous, el sucre i la mantega fosa i bateu el conjunt amb la batedora manual de barnilles fins que la preparació sigui homogènia. Abocau-la dins el motlle.

Pelau les pomes i tallau-les a làmines finetes. Distribuïu-ne la meitat dins el motlle. Veureu que se’n van al fons. Col·locau l’altra meitat damunt, de manera decorativa.

Enceneu el forn a 180º.

En ser calent, enfornau el pastís i coeu-lo fins que la poma de la superfície es dauri i punxant el centre amb un escuradents en surti eixut.

Nota:

Si us agrada, un cop cuita podeu pintar-la amb confitura d’albercoc diluïda en un poc d’aigua al foc; o amb gelatina de poma.