Cercador

Suc d’albercoc

Suc-d'albercoc-1

Si teniu molts d’albercocs,  ja n’heu fet coques, confitura, albercoc en almívar i no sabeu com aprofitar-los, aquí us oferim una alternativa: fer-ne suc. Fresquet, en aquests dies que fa un sol que xapa roques, com deien els d’Antònia Font, us traurà la set i us proporcionarà un fotimer de vitamines. Què més voleu? Dedicat a tots els porrerencs i porrerenques (d’allà ens arriben els albercocs sempre).

SUC D’ALBERCOC

Dificultat: [rating=1]

Ingredients per a 6 persones:

  • 500 g d’albercocs madurs
  • 70 g de sucre
  • 800 g d’aigua
  • el suc de ½ llimona

Preparació:

Netejau els albercocs, eliminau-ne els pinyols i trossejau-los. Posau-los al foc dins una greixonera amb el sucre, el suc de llimona i l’aigua. Feis-los bullir durant 10 minuts. Deixau refredar la preparació; triturau-la ben fina; deixau-la refredar a temperatura ambient i refrigerau-la.

Cibernauta Joan (II) by Antonia Font on Grooveshark

Suc-d'albercoc-2